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理想のディナー(レジー・ヤンチャッタ)

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「創作意欲を刺激する美しいディナーを用意してくれちゃったら嬉しいな。」

聞き込み1

マルク「弟は最近、盛り付けが美しい料理に興味を持っちゃったみたいだな。」

聞き込み2

ウェイター「そういえば、レジーさんは繊細な味覚を保つためだと言って、辛いものや味の濃い料理は注文しないね。」

ヒント

レジー「肉を使った料理の盛り付けには、あまり美意識が感じられないな。」

解答

オードブルラディッシュのサラダ
スープアスパラガスのビシソワーズ
メイン真鯛の姿造り
デザート涼やかなゼリー

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