理想のディナー(レジー・ヤンチャッタ)
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「創作意欲を刺激する美しいディナーを用意してくれちゃったら嬉しいな。」
聞き込み1
マルク「弟は最近、盛り付けが美しい料理に興味を持っちゃったみたいだな。」
聞き込み2
ウェイター「そういえば、レジーさんは繊細な味覚を保つためだと言って、辛いものや味の濃い料理は注文しないね。」
ヒント
レジー「肉を使った料理の盛り付けには、あまり美意識が感じられないな。」
解答
オードブル | ラディッシュのサラダ |
スープ | アスパラガスのビシソワーズ |
メイン | 真鯛の姿造り |
デザート | 涼やかなゼリー |
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